ビーフとトマトのカレー

先週マラいイ人を家に呼んだ時に、カレー（というかハヤシ）を作ったが、なんだか大失敗…

悔しいので、もう一回挑戦しようと思ってたら
MSNのトップページにカレー特集なるものを見つけ、その中から「ビーフとトマトの赤いカレー」のレシピを見て、自分なりにカレー再挑戦。

■僕流、ビーフとトマトのカレー（赤くないです）

材料。
牛肉（適当）、玉ネギ（2個）、トマト（たくさん）
にんにく、しょうが、トマトホール缶、ビーフストック、赤ワイン
カレーパウダー、小麦粉、ガラムマサラ、ターメリック、ろーりえ
塩、胡椒、レモン汁、いちごジャム、ソース、コーヒー

1、牛肉を適当な大きさに切り、塩、胡椒、レモン汁、カレーパウダーを適当にまぶす。

2、にんにく（適当）、しょうが（適当）をみじん切りにして鍋で炒める。
香がでてきたら、薄切りにした玉ネギを入れて、弱火で茶色くなるまで、30分くらい根気良く炒める。

3、フライパンで（1）の牛肉の表面を焼き、（2）の鍋に入れる。鍋にカレーパウダー（適当）、小麦粉（適当）を加え一緒にさらに炒める。

4、鍋に赤ワイン（超適当）、ブイヨンスープ（お湯にビーフストック1個いれただけ、6〜800mlくらい？）、トマトホール缶を全部入れる。

5、さらに適当に、ガラムマサラ、ターメリック、ローリエ（1、2枚）、コーヒーを入れる。ほんと量は適当。

6、（4）を煮立たせたら、ソース（適当）、はちみつ（家にハチミツが無かったのでイチゴジャム入れてみた）を入れ弱火で1時間くらい煮込む。

7、湯むきしてザク切りしたトマトを鍋にいれる。そしてさらにちょと煮込む。

8、出来あがり♪

うーーん、、まずくない。うまくもない。
カレーパウダーも、ガラムマサラもターメリックも、超適当に入れて、なんだか超辛辛だけどスッパイカレーが出来上がった。
よーくみると、これって僕が牛タンシチュー作るレシピとほとんど変わらないじゃん。。

まあ、初めてカレールーを使わずに作ったカレー。
なんかいろいろ入れて味変えてみたりして、カレー作りって面白い♪

もっといろんなスパイスそろえて、今度は別のカレーに挑戦だ！